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Tasa de crecimiento anual de Sacrificio total de Ganado vacuno de Unión Europea (UE-27)
| Año de mercado | Sacrificio total | Unidad de medida | Tasa de crecimiento |
| 1999 | 32000 | miles de cabezas | NA |
| 2000 | 32615 | miles de cabezas | 1,92 % |
| 2001 | 31265 | miles de cabezas | -4,14 % |
| 2002 | 31900 | miles de cabezas | 2,03 % |
| 2003 | 31150 | miles de cabezas | -2,35 % |
| 2004 | 30650 | miles de cabezas | -1,61 % |
| 2005 | 29900 | miles de cabezas | -2,45 % |
| 2006 | 29150 | miles de cabezas | -2,51 % |
| 2007 | 29149 | miles de cabezas | 0,00 % |
| 2008 | 29221 | miles de cabezas | 0,25 % |
| 2009 | 28712 | miles de cabezas | -1,74 % |
| 2010 | 28748 | miles de cabezas | 0,13 % |
| 2011 | 28541 | miles de cabezas | -0,72 % |
| 2012 | 27379 | miles de cabezas | -4,07 % |
| 2013 | 26229 | miles de cabezas | -4,20 % |
| 2014 | 26212 | miles de cabezas | -0,06 % |
| 2015 | 26239 | miles de cabezas | 0,10 % |
| 2016 | 24186 | miles de cabezas | -7,82 % |
| 2017 | 24087 | miles de cabezas | -0,41 % |
| 2018 | 24336 | miles de cabezas | 1,03 % |
| 2019 | 23820 | miles de cabezas | -2,12 % |
| 2020 | 23328 | miles de cabezas | -2,07 % |
| 2021 | 23447 | miles de cabezas | 0,51 % |
| 2022 | 23150 | miles de cabezas | -1,27 % |
| 2023 | 23000 | miles de cabezas | -0,65 % |
Source: United States Department of Agriculture
See also: Commodity prices
See also: Agricultural prices
See also: Commodities market
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