Tasa de crecimiento anual de Sacrificio total de Ganado vacuno de El Salvador

Año de mercado	Sacrificio total	Unidad de medida	Tasa de crecimiento
1960	136	miles de cabezas	NA
1961	146	miles de cabezas	7,35 %
1962	145	miles de cabezas	-0,68 %
1963	150	miles de cabezas	3,45 %
1964	146	miles de cabezas	-2,67 %
1965	146	miles de cabezas	0,00 %
1966	154	miles de cabezas	5,48 %
1967	150	miles de cabezas	-2,60 %
1968	145	miles de cabezas	-3,33 %
1969	119	miles de cabezas	-17,93 %
1970	120	miles de cabezas	0,84 %
1971	118	miles de cabezas	-1,67 %
1972	116	miles de cabezas	-1,69 %
1973	102	miles de cabezas	-12,07 %
1974	120	miles de cabezas	17,65 %
1975	163	miles de cabezas	35,83 %
1976	209	miles de cabezas	28,22 %
1977	188	miles de cabezas	-10,05 %
1978	217	miles de cabezas	15,43 %
1979	203	miles de cabezas	-6,45 %
1980	185	miles de cabezas	-8,87 %
1981	148	miles de cabezas	-20,00 %
1982	149	miles de cabezas	0,68 %
1983	147	miles de cabezas	-1,34 %
1984	148	miles de cabezas	0,68 %
1985	140	miles de cabezas	-5,41 %
1986	139	miles de cabezas	-0,71 %
1987	113	miles de cabezas	-18,71 %
1988	136	miles de cabezas	20,35 %
1989	163	miles de cabezas	19,85 %
1990	163	miles de cabezas	0,00 %
1991	185	miles de cabezas	13,50 %
1992	138	miles de cabezas	-25,41 %
1993	148	miles de cabezas	7,25 %
1994	171	miles de cabezas	15,54 %
1995	160	miles de cabezas	-6,43 %
1996	143	miles de cabezas	-10,63 %
1997	139	miles de cabezas	-2,80 %
1998	135	miles de cabezas	-2,88 %
1999	128	miles de cabezas	-5,19 %
2000	125	miles de cabezas	-2,34 %
2001	124	miles de cabezas	-0,80 %
2002	122	miles de cabezas	-1,61 %